ワインを楽しむ
ホームパーティの醍醐味に、「お酒を楽しむ」ことがありますね。お酒が入ると会話もはずみます。ここでは、ワインを楽しむことが目的のパーティについて、色々と紹介したいと思います。
■食前酒はスパークリングワインを
ワインを楽しむパーティの場合、まず食前酒として、スパークリングワインを準備するといいですね。
スパークリングワインを楽しむには、まずよく冷やすのがポイントです。P_START美容院 御影
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ポレスター蘇我に関してもっと知りたい方、詳しくなりたい方のためのポレスター蘇我のサイトです。P_ENDまた、飲むときには、炭酸ガスがたくさん抜けないように注ぎましょう。炭酸ガスが抜けると甘みが増してしまい美味しくありません。まず少し注ぎ、それから丁寧に注ぎ足します。グラスを少し傾け、側面を濡らしながら注ぐと泡が立ちすぎません。グラスの首を持ち、体温がグラスに移ってワインの温度を上げないようにしましょう。
■準備するワインはどんなのがいいの？
パーティで準備するワインはどんなものがいいのか悩みますよね。お料理や好みで選べるようにタイプの違うワインを数種類用意してみてはいかがでしょうか。本数は、もちろんパーティの人数にもよりますが、フルボトル１本（750ml）でグラス8杯〜10杯は注げます。
種類については、例えば白ワインでもすっきりとしたタイプと、ややふくよかなコクのあるもの、そしてフルーティな甘口などを揃えておけば、マリネやサラダにはスッキリ白、そしてメインのお料理にはふくよかなもの、という風に変えて楽しんでいただけます。また赤ワインも渋みが少なく、冷やして飲んでいただけるようなイタリア産とボディのしっかりとしたフランス産を準備します。スペイン産は気軽なパーティー料理に合わせやすいお手ごろなものも多く重宝します。普段よくワインを飲む人とそうでない方のためにも、味わいの違うものを用意しておくと喜ばれるでしょう。また、カードに「本日のワインリスト」としてワイン名と産地、辛口白か甘口白、ライトボディの赤かフルボディの赤かなどを書いてテーブルに置いておくだけでパーティ気分が盛り上がりますよ。なかなか飲む機会のないといわれるロゼワインですが、意外や意外、万能選手なんです。エスニック料理や中華、トマトソースを使ったものなど、さまざまなお料理に合わせることが出来ますし、白ワインの酸味と赤ワインの香りを持っているので、お魚にもお肉にもよく合います。P_STARTヘアサロン 上石神井情報、ココなら間違いない！
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■高価なワインよりカジュアルなワインがベスト
ワインとお料理は切っても切れない関係ですが、難しく考える必要はありません。ワイワイ楽しみながらいろんな料理を食べるパーティーでは一口ずつの相性を考えるより、むしろ長い時間楽しんでいただける軽い味わいのワインを用意した方がいいでしょう。高価なものを準備するより、むしろカジュアルな価格のワインの方があわせやすいことが多いです。ワインは会話を彩るための潤滑油です。さまざまな国のワインを準備してテーブルを演出するアクセサリーのひとつとして、気軽に楽しんでください。